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Ceviche di tonno con melone, avocado, pomodorini e lime

Polpo caramellato su purea di ceci

Gambero viola di S. Margherita in tempura su fili di patate

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Gnocchi di borragine con funghi galletti e tartufo estivo

Risotto con scorfano, asparagi di mare e zenzero

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Sorbetto di agrumi, cannella e pepe del Sichuan

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Astice alla catalana

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Torta gelato al mojito


 
 
 
55,00 Euro a persona (bevande escluse)